tag:blogger.com,1999:blog-7180154790876747805.post1552726702502560533..comments2024-03-22T08:46:55.903+07:00Comments on TỄU - BLOG: ẨM THỰC VIỆT NAM - CẢ THẾ GIỚI THÈM THUỒNG Xuân Nguyênhttp://www.blogger.com/profile/15081881879245098495noreply@blogger.comBlogger2125tag:blogger.com,1999:blog-7180154790876747805.post-56705665342577078522018-02-14T01:39:08.146+07:002018-02-14T01:39:08.146+07:00Ngày xưa Tây nó sang VN , nó chê món ăn VN là của ...Ngày xưa Tây nó sang VN , nó chê món ăn VN là của người sauvage <br />( man rợ ) . Nó thấy món tiết canh lòng heo, tiết canh vịt là những món đáng ghê tởm . Cho nên giết heo, Tây bỏ hết lòng, ruột, huyết . Giết vịt thì bỏ tiết, đầu, cổ , cánh . VN lượm lại chế biến thành những món ăn tuyệt vời . Vài thằng Tây là dân bắc-tê ( bốc vác ) được mời ăn ké , nhậu với rượu đế của dân quận 4 Khánh Hội , Saigon khoái quá , lần sau đòi nhậu hoài .<br />Chuyện kể một ông quan Tây ở Bắc Kì, một hôm được một người nông dân biếu con ngan qua người làm bếp, để tả cho ông ta biết là con gì , người đầu bếp nói : lui rouge dans tete, lui vert dans queue, lui faire cap cạp ( đầu đỏ đuôi xanh , kêu cạp cạp ) ông tây hỏi làm món gì . Anh nhà bếp thưa : tiết canh ! Ông Tây sợ quá, thôi cho anh nhà bếp làm món gì thì làm !<br />Món ăn VN vốn là rất tuyệt vời, Tây, Mỹ qua VN đều khoái !@ Nam bộnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7180154790876747805.post-72653318722183962572018-02-13T20:14:48.592+07:002018-02-13T20:14:48.592+07:00"Bánh xèo món ăn ngon nhất VN"? "Bú..."Bánh xèo món ăn ngon nhất VN"? "Bún bò Huế món súp ngon nhất Việt Nam"? CNN và Anthony Bourdain rõ ràng là chưa biết nhiều về ẩm thục Việt Nam.<br />Có vẻ như người nước ngoài thì nghĩ những món ăn thơm tho mùi bơ sữa, dầu mỡ (là những thực phẩm họ quen thuộc) như chả giò, phở, bánh xèo, bún chả ...là một trong những thực phẩm "nhất thế giới". Nhưng theo tôi, những món như bún mắm, bún đậu, hột dzịt lộn, tiết canh, nem chua, lẩu mắm, gỏi cá, tôm...tóm lại là những gì có mắm, men mới thú vị và đậm bản sắc Việt <br />Cô gì khiếm thị đem món cá kho tộ, gỏi đu đủ ra thi đấu mà giựt giải nhất quốc tế mới là đáng nể. Chứng tỏ chỉ có những tay đầu bếp xuất chúng -master chef- mới biết thưởng thức những gì xứng đáng được gọi là "nhất".Anonymousnoreply@blogger.com